- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 5 m
- Rendement
- 4
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive, en tout
- 30 mL
- 2 tasses
- de champignons tranchés
- 500 mL
- 2
- poireaux (partie blanche seulement), coupés sur la longueur, finement tranchés (ou un gros oignon, finement tranché)
- 0
- 2
- Carottes , coupées en dés
- 0
- 3
- poitrines de poulet, désossées, sans peau, coupées en petits morceaux
- 0
- 3/4 c. à thé
- de sel
- 4 mL
- 2 c. à soupe
- de farine tout-usage
- 30 mL
- 1 tasse
- de haricots verts, coupés en morceaux de 1 cm (1/2 po)
- 250 mL
- 1 1/2 tasses
- de Bouillon de poulet 35 % moins de sodium
- 375 mL
- 2 tiges
- de Thym frais, feuilles seulement
- 0
- 3
- de pâte phyllo , décongelées
- 0
- 0
- Poivre au goût
- 0
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une casserole moyenne ou un faitout allant au four, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-vif. Y faire revenir les champignons jusqu’à ce que leur eau s’évapore et qu’ils commencent à dorer, environ 7 minutes. Ajouter les poireaux et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, de 5 à 7 minutes. Ajouter les carottes et les faire cuire 2 minutes. Saler les morceaux de poulet et les faire revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits sur tous les côtés, de 7 à 10 minutes.
Step 2
Incorporer la farine et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle se colore légèrement. Incorporer les haricots verts, le bouillon et le thym, et faire cuire le mélange à feu moyen jusqu’à consistance d'une sauce, environ 10 minutes. Retirer du feu.
Step 3
Déposer une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail et la badigeonner d’un peu d’huile d’olive. En recouvrir le mélange au poulet dans la casserole, sans serrer. Replier l’excédent de pâte sous elle-même. Répéter l’opération avec les 2 autres feuilles de pâte. Poivrer et faire cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le jus de cuisson bouillonne.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 320
- Fat:
- 10 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 27 g
- Fibre:
- 4 g
- Cholesterol:
- 65 mg
- Protein:
- 30 g
- Sodium:
- 820 mg
