Sous la croûte orange doré du Chaumes se cachent une texture crémeuse et une saveur pleine de nuances : salée avec des notes de mousse et un arrière-goût de noisette. Il fait un ajout fantastique aux plateaux de fromages et se déguste aussi tel un dessert, avec des fruits – raisins, framboises ou pomme – et du chocolat noir. Du côté des suggestions salées, vous pouvez le servir avec du pain artisanal frais, des cornichons et du pâté, ou l’ajouter à vos sandwichs de tous les jours. C’est un fromage qui se déguste fort bien à table; et comme il fond de belle façon, c’est aussi l’ingrédient parfait pour vos sandwichs au fromage fondant et vos paninis. Vos enfants l’adoreront! Ajoutez-le à vos pâtes, à vos plats de poulet ou à vos minipizzas pour un succès assuré.
Réfrigérez le Chaumes dans son emballage original jusqu’au moment de servir. Mettez les restes dans une assiette et couvrez-les de papier ciré puis de pellicule plastique. Conservez-les dans un tiroir du réfrigérateur pour qu’ils restent bien frais.
