Le smoothie est une manière simple, rapide et énergisante de commencer la journée en beauté. En voici 10 qui mettent en valeur fruits, épices, noix et produits laitiers. Tous les membres de la famille s’en régaleront.

Conseil: la banane congelée sert souvent d’ingrédient de base pour nos smoothies, auxquels elle confère une belle consistance crémeuse. Gardez-en toujours à portée de main. Laissez d’abord mûrir complètement les bananes, qui seront ainsi plus sucrées. Puis, pelez-les et coupez-les en morceaux que vous congèlerez sur une plaque à biscuits avant de les déposer dans un sachet de plastique refermable (elles se conserveront ainsi deux semaines). Vous voilà paré pour des smoothies de concours!

1. Trio énergisant à la banane

Ce smoothie se prépare pratiquement les yeux fermés! Passez au mélangeur une banane biologique congelée, ½ tasse de yogourt grec (ou pour vous épargner le souci de mesurer, optez pour un yogourt individuel) et une cuillerée de miel. Au besoin, allongez avec de l’eau. Pour un repas complet riche en fruits qui vous demandera un minimum d’efforts, complétez par une coupe de Gruau multigrain petits fruits Compliments à laquelle vous aurez ajouté 2/3 de tasse d’eau et que vous aurez passés au micro-ondes. Donne 1 portion.

2. Pichet de smoothie à la pêche

Vous avez beaucoup de bouches à nourrir? Pelez et tranchez deux grosses pêches fraîches ou trois moyennes et passez-les au mélangeur avec une banane biologique congelée, 1 tasse de yogourt à la pêche, 2 tasses de jus d’orange, 1 cuiller à soupe comble de miel, une poignée de glaçons et une pincée de muscade. Pour un brunch estival, servez avec des Gaufres belges aux fruits des bois Compliments. Donne 4 à 6 portions.

3. Poire et amande en folie

Il n’y a rien comme un soupçon de gingembre pour ragaillardir: ôtez le cœur d’une poire fraîche, hachez-la et passez-la au mélangeur avec 1 tasse de lait d’amande, 1 cuiller à soupe de beurre d’amande, ½ c. à thé de gingembre frais râpé, une pincée de cannelle, une poignée de glaçons et du miel au goût jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Pour un déjeuner à emporter riche en noix, accompagnez d’une Barre déjeuner sans cuisson et sans gluten. Donne 1 portion.

4. Framboise et menthe

Voilà l’occasion de faire le plein de framboises riches en antioxydants agrémentées de menthe rafraîchissante. Faites infuser une tasse de Tisane à la menthe poivrée Sensations par Compliments et laissez refroidir. Passez au mélangeur 1 tasse de framboises surgelées, ½ tasse de yogourt biologique nature, ½ c. à thé d’extrait de vanille, ¾ tasse de tisane de menthe poivrée refroidie (plus au besoin), une giclée de jus de citron vert frais et une tige de menthe. Ajoutez quelques gouttes d’édulcorant ou une cuillerée de miel. Donne 1 portion.

5. Pêche tonique pour deux

Riche en glucides complexes, ce smoothie est idéal pour refaire ses énergies à l’issue d’une séance d’entraînement matinale. Passez au mélangeur 1 tasse de lait d’amandes ou de soya à la vanille, un sachet de Gruau instantané Compliments Équilibre cru, une grosse pêche fraîche ou deux moyennes, pelées, deux dattes Medjool dénoyautées, une poignée de noix crues et une pincée de cannelle jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Laissez reposer cinq minutes de sorte que l’avoine absorbe une partie du liquide. Ajoutez une poignée de glaçons et mélangez bien. Donne 2 portions.

6. Noix de coco des tropiques

Passez au mélangeur ¼ tasse de lait de coco en boîte, ½ à ¾ tasse d’eau de coco, 1 cuiller à soupe de noix de coco râpée non sucrée, une banane biologique congelée et une cuillerée de protéines en poudre à la vanille (facultatif). Si désiré, ajoutez une poignée de feuilles de chou frisé hachées, qui apporteront vitamines et couleur à la boisson. Donne 1 portion.

7. Avocat et baies

Loin de se limiter au guacamole, l’avocat enrichit aussi les smoothies de ses nutriments tout en leur conférant une agréable consistance crémeuse. Passez au mélangeur ¼ d’avocat, 1 tasse de Bleuets sauvages Compliments, 1 cuiller à soupe de graines de lin, ½ tasse de yogourt à la fraise et une giclée de jus de citron frais. Ajoutez de l’eau ou du lait au besoin pour obtenir la consistance désirée. Donne 1 portion.

8. Citrouille au chocolat et au café

Les matins où rien ne peut remplacer la caféine, essayez donc ce smoothie. La veille, remplissez un tiroir à glaçons de purée de citrouille que vous mettrez au congélateur. Le matin, préparez une tasse de café bien tassé et laissez-le refroidir avant de le verser dans le mélangeur avec 1/3 tasse de lait, une cuillerée de protéines en poudre au chocolat, trois ou quatre glaçons de citrouille et une pincée de muscade. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Donne 1 portion.

9. Remontant aux superaliments

Pour faire le plein d’électrolytes et d’oméga-3, passez au mélangeur une banane biologique congelée, 1 tasse d’eau de coco, 1 cuiller à soupe de graines de chia ou de graines de lin moulues, 1 cuiller à soupe de Beurre d’arachide crémeux Compliments et deux dattes Medjool dénoyautées jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Donne 1 portion.

10. Stimulant au citron et au piment

Si vous ne craignez pas le piquant, le piment de Cayenne de ce smoothie vous réveillera tout autant qu’une tasse de café. Passez au mélangeur une poignée de petits épinards frais (ou des légumes feuilles de votre choix), deux oranges moyennes sans pépin pelées, une généreuse giclée de jus de citron frais, une pincée de piment de Cayenne et du Sirop d’érable pur à 100% Compliments Biologique. Donne 2 portions.