Y a-t-il rien de plus attirant et festif qu’un cadeau de Noël qui se mange? Pratiques et amusants, les cadeaux comestibles maison offerts dans des pots Mason joliment décorés font le bonheur de tous. Préparez quelques-unes des 12 recettes en pot suivantes pour les gourmands sur votre liste.

Gâteries sucrées

Un régal dans un pot! Ces gourmandises sucrées donneront à vos amis et aux membres de votre famille une autre raison de sourire pendant les fêtes.

Crêpes végétaliennes bananes-pacanes

Un classique du matin revu et corrigé. Les croustilles de bananes apportent aux crêpes un côté croquant et sucré qui se marie très bien avec les pacanes rôties. Roulez notre fiche-recette à imprimer et fixez-la au couvercle avec une boucle blanche et une branche de sapin. Pour faire encore plus spécial, accompagnez le pot d’une bouteille de Sirop d’érable pur Sensations par Compliments.

Recette de Cadeau gourmand – Mélange à crêpes végétaliennes bananes-pacanes

Recette de Crêpes végétaliennes bananes-pacanes

Biscuits tendres au sucre

Tout le monde aime faire des biscuits de Noël; voici une recette qui permet d’offrir facilement un mélange à biscuits maison en pot. Les biscuits sont délicieusement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Pour les décorer, on utilise les bonbons décoratifs ou le sucre coloré emballés dans un petit sac placé dans le pot. Ajoutez une jolie boucle pour compléter l’emballage.

Recette de Cadeau gourmand – Mélange pour biscuits tendres au sucre

Recette de Biscuits tendres au sucre

Sucre à la vanille et à la cardamome

Offrez un peu de douceur : une réserve de sucre aromatisé qui donnera un parfum merveilleusement épicé aux pains et muffins comme aux boissons chaudes. Attachez une ficelle rayée autour du couvercle et ajoutez une jolie étiquette ovale pour y inscrire un message à la main.

Recette de Cadeau gourmand – Sucre à la vanille et à la cardamome

Chocolat chaud épicé

Les inconditionnels du chocolat adoreront ce mélange à chocolat chaud – davantage un dessert pour grandes personnes qu’une simple boisson – qui est encore meilleur avec une larme de liqueur et une cuillerée de crème fouettée. Décorez le pot d’un bâton de cannelle entouré d’un ruban rouge, et collez notre fiche-recette à imprimer sur le couvercle.

Recette de Cadeau gourmand – Mélange à chocolat chaud épicé

Recette de Chocolat chaud épicé

Des petits pots qui sauvent la mise

Quand le temps des fêtes bat son plein, on ne sait jamais qui nous fera une petite visite-surprise. Suivez nos conseils pour préparer vos cadeaux gourmands en gros et vous assurer d’avoir toujours de jolis cadeaux de dernière minute sous la main!

• Organisez une station d’assemblage en regroupant tout l’équipement nécessaire (entonnoirs, pots, cuillères). Puis, mettez les ingrédients dans des bols et placez-les dans l’ordre de la recette.
• Accompagnez chaque ingrédient d’une cuillère ou d’une tasse à mesurer pour accélérer le processus de mise en pot.
• Collez un ruban adhésif avec de jolis motifs sous chaque pot et inscrivez-y la date d’emballage.
• Pour une conservation plus longue, utilisez une scelleuse à pots pour retirer l’air.

D’autres idées d’emballages

Pour leur donner un air de fête, enveloppez les pots d’un tissu aux motifs de Noël et ajoutez-y de jolies décorations ou des ornements comestibles, comme des cannes de Noël. Selon la recette, une petite cuillère ou un emporte-pièce de saison attaché sur le côté du pot avec un ruban de dentelle ou une ficelle colorée feront un ajout amusant et pratique.

Gâteries salées

Grâce à leurs étages de beaux ingrédients, ces recettes en pot ont une allure fabuleuse et un goût savoureux.

Soupe aux haricots épicée du Sud-Ouest

Avec ses haricots étagés et ses épices emballées dans un petit sac de plastique hermétique, ce grand favori au goût piquant se fait en un tournemain. Après avoir fait tremper les haricots, mélangez-les avec des légumes, les épices et du bouillon, et cuisez le tout. La soupe épicée sera prête en une heure, une heure et demie. Les restes se congèlent.

Recette de Cadeau gourmand – Mélange pour soupe aux haricots épicée du Sud-Ouest

Recette de Soupe aux haricots épicée du Sud-Ouest

Chili fumé aux haricots blancs

De la dinde hachée, des tomates en boîte et du bouillon de poulet : voilà tout ce qu’il faut pour compléter ce chili classique. Le petit sachet d’épices comprend des piments anchos et un peu de paprika fumé, qui forment un bel accord avec le goût sucré des tomates séchées. Le chili est délicieux tel quel, et les restes sont merveilleux sur les nachos, dans les chili-dogs, dans les sloppy joes et sur les pommes de terre au four.

Recette de Cadeau gourmand – Mélange pour chili fumé aux haricots blancs

Recette de Chili fumé aux haricots blancs

Risotto à l’orge, aux champignons et aux herbes

Qui a dit qu’un repas élégant ne vient jamais en pot? Mijotée dans le bouillon, cette préparation sèche se transforme en un plat classique réconfortant et crémeux, avec des champignons consistants et une délicieuse saveur de noix provenant de l’orge moelleux. Inscrivez un message personnalisé sur une carte à imprimer et attachez-le avec la recette roulée, qui se marie joliment avec le couvercle à carreaux.

Recette de Cadeau gourmand – Mélange pour risotto à l’orge, aux champignons et aux herbes

Recette de Risotto à l’orge, aux champignons et aux herbes

Nos conseils pour étager les ingrédients

• Utilisez des pots à grande ouverture. Il sera ainsi plus facile de verser et d’étager les ingrédients, et de les faire sortir du pot plus tard.
• Étagez toujours les ingrédients selon l’ordre indiqué dans la recette.
• Pour former des étages nets, utilisez un entonnoir de mise en conserve (ou une feuille de papier roulée).
• Aplatissez chaque étage avec une cuillère ou un ustensile plat avant d’ajouter l’ingrédient suivant. De cette façon, vous vous assurez que tout rentrera dans le pot!

Confitures, chutneys et compagnie

Les petits plats des fêtes deviennent encore plus spéciaux lorsqu’ils sont accompagnés d’un chutney ou d’une confiture maison. Cette année, surprenez les amis et la famille avec ces petits pots fruités sortis tout droit de votre cuisine.

Chutney à la mangue à l’indienne

Épicé et parfumé, ce chutney d’inspiration indienne fait une savoureuse marinade ou garniture à sandwich. Donnez-lui encore plus d’éclat en fixant des boules argentées au couvercle avec de la ficelle.

Recette de Cadeau gourmand – Chutney à la mangue à l’indienne

Citron confit à la mode moyen-orientale

Rien de plus simple! Cette garniture exquise du Moyen-Orient demande habituellement jusqu’à un mois de préparation. Notre recette est un raccourci ingénieux : les fines tranches de citron sont parfaitement confites en tout juste 24 heures. Elles donneront un bon goût d’agrume et une note acidulée à toutes les recettes, des produits de boulangerie au poulet grillé. Décorez le pot d’une belle boucle argentée.

Recette de Cadeau gourmand – Citron confit à la mode moyen-orientale

Compote de fruit du dragon

Sucrée, acidulée et parfumée d’épices au goût chaleureux, cette compote avec morceaux se marie aux desserts, aux gaufres et aux viandes rôties. À l’aide d’une ficelle rayée, fixez au couvercle des ornements festifs, comme une tige de canneberge ou des miniboules de Noël.

Recette de Cadeau gourmand – Compote de fruit du dragon

Gelée orange-canneberge

Une cuillerée de ce grand favori donnera un goût d’agrume sucré-acidulé aux biscuits chauds et aux crêpes. Attachez au pot une petite cuillère argentée à l’aide d’un beau ruban écarlate qui se marie à la couleur de la gelée, et complétez avec une branche de conifère.

Recette de Cadeau gourmand – Gelée orange-canneberge

Mariages gourmands pour petits pots fruités

Sur de jolies fiches-cadeaux, proposez quelques-unes de ces idées pratiques pour le service.

• Choisissez des saveurs complémentaires. Les saveurs doivent former un équilibre plutôt que de se superposer.
• Avec les fromages, souvenez-vous que les confitures jouent un rôle de soutien. Arrosez-en légèrement le dessus des fromages pour en rehausser la saveur.
• Pensez hors des sentiers battus! Les confitures peuvent ajouter une touche sucrée aux plats salés, comme les sautés, les caris, les braisés et même les sushis. Faites une sauce barbecue ou une garniture salée-sucrée pour les crêpes et le pain doré.
• Étendez du fromage à la crème sur des craquelins de grains entiers et arrosez-le d’une préparation sucrée, comme notre Compote de fruit du dragon.
• Servez une meule de brie chaud et fondant avec des craquelins et de la Gelée orange-canneberge.
• Pour des hors-d’œuvre de type deli, garnissez des craquelins de moutarde au miel, de dinde fumée et d’une cuillerée de Chutney à la mangue à l’indienne.