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Non seulement les restes sont polyvalents, mais ils constituent une excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire. Du bœuf au poulet en passant par le riz et les pommes de terre, ces recettes leur donneront une nouvelle vie.
Bœuf haché, bifteck et rôti de bœuf
Notre Chili piquant à l’aubergine et au bœuf combine bœuf haché, aubergine sautée, ail et jalapenos dans la même casserole. Le cheddar et les oignons verts sont les garnitures parfaites pour cette variante savoureuse du plat réconfortant classique.
La Salade de bœuf aux agrumes et à la grenade marie vos restes de bœuf à des épinards et à des agrumes, ainsi qu’à une vinaigrette au gingembre, au miel et à la moutarde de Dijon. Décorez la salade d’arilles de grenade et accompagnez-la de pain croûté.
D’autres recettes à essayer:
Tacos de biftecks épicés
Mijoté rapide de bœuf et de pommes de terre dans un seul plat
Sauté de bœuf au gingembre et à l’ail
Poulet
Notre Salade club au poulet en pot Mason est parfaite pour passer les restes de poulet cuit. La recette comprend des étages de tomates, de poulet, d’oignon et de salade de brocoli, mais vous pouvez la personnaliser selon vos goûts en ajoutant des fruits séchés et des noix hachées, par exemple, ou en utilisant de la laitue romaine au lieu du chou frisé.
Les Nachos au poulet Buffalo, bien fromagés, comprennent eux aussi des restes de poulet. Ceux-ci sont effilochés et mélangés avec de la sauce barbecue et de la sauce piquante, puis parsemés sur un lit de croustilles de maïs avec d’autres garnitures goûteuses et relevées.
D’autres recettes à essayer:
Riz frit indonésien aux arachides
Pâté au poulet avec pâte phyllo
Casserole de pâtes primavera au poulet et aux lentilles
Jambon
Transformez le jambon de la veille en dîner tout simple grâce à notre recette de Sandwiches au jambon et au fromage fondant.
Les brunchs du week-end se préparent en un tournemain quand on ajoute du jambon haché à une satisfaisante Quiche au brocoli, au jambon et au fromage suisse.
Pour un régal de soir de semaine qui se prépare et s’enfourne en 10 minutes à peine, intégrez des restes de jambon haché à notre Pouding au pain jambon-fromage.
D’autres recettes à essayer:
Crêpes d’œufs jambon-fromage avec mayonnaise à la sriracha
Grosse soupe aux pois verts cassés
Crêpes au maïs et au jambon
Porc
Faites de vos restes un pur délice artisanal: des Sandwichs au rôti de porc, aux poires et aux oignons caramélisés. Il s’agit de faire sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, puis de les étendre sur des petits pains tartinés de mayonnaise au romarin et garnis de tranches de rôti de porc à l’ancienne et de poire Bosc.
D’autres recettes à essayer:
Pizzas-pochettes au porc et aux légumes
Fajitas au porc épicé et à la patate douce
Ragoût épicé aux piments verts et au porc
Tortillas
Les Rouleaux de beurre d’arachide et pommes sont une collation parfaite autant pour les enfants que pour les adultes. Étendez du beurre d’arachide sur des tortillas, puis couvrez-le de pommes finement tranchées, de céleri et de bleuets. Roulez, tranchez, parsemez de graines de sésame et savourez!
Pour un dîner de grande personne, pensez à nos Wraps à la salade de fruits de mer piquante, qui marient goberge à saveur de crabe, sauce cocktail et sauce Worcestershire.
D’autres recettes à essayer:
Roulé cheese-cake lime et fraise
Tacos au tilapia grillé et crème à la coriandre
Sandwichs roulés au poulet à la thaïe
Riz
Les Tomates grillées farcies au saumon et au riz s’assemblent facilement lorsque le riz est déjà cuit.
Notre Salade étagée de maïs, de haricots noirs et de riz est parfaite pour les repas-partage et les soupers de famille, surtout si vous avez des restes de riz cuit. Elle est formée de couches de légumes, de haricots et de riz, et sa vinaigrette à la mangue et au chipotle lui donne toute une personnalité.
D’autres recettes à essayer:
Soupe thaïe aux crevettes et au riz
Papillotes de morue au gingembre avec riz et légumes
Bol de riz et de boulettes de viande à la coréenne
Pommes de terre
Vous avez de la purée de pommes de terre en trop? Ajoutez-y le mélange d’assaisonnement compris dans les ensembles à fajitas pour préparer des Quesadillas aux pommes de terre et au fromage, garnies de cheddar et de mozzarella et cuites au four.
Utilisez vos restes de patates douces pour ensoleiller vos brunchs avec une Frittata au chorizo et à la patate douce. Cette poêlée de saucisse, d’œufs, de cheddar et d’oignons est un véritable festin!
D’autres recettes à essayer:
Soupe aux pommes de terre, au cari et aux épinards
Mini-tourtières garnies de purée de pommes de terre
Salade de pommes de terre bien garnie
