Il nous arrive à tous de sentir notre estomac gargouiller en milieu de matinée ou de voir notre niveau d’énergie s’effondrer vers les 15 heures. Vous avez peut-être entendu dire qu’il valait mieux ignorer vos tiraillements d’estomac entre les repas, mais les collations ne sont pas nécessairement mauvaises pour la santé, particulièrement si vous optez pour des aliments à la fois nutritifs et savoureux. La clé? Contentez-vous de 150 à 250 calories et conjuguez protéines et glucides. En gardant ces critères à l’esprit, nous avons conçu des collations qui combleront vos fringales, vous fourniront de l’énergie et vous tiendront au corps, quel que soit le moment de la journée.
Énergisez vos matins
Le remontant matinal idéal est composé d’un mélange savoureux de protéines, vitamines et antioxydants (en prime), avec une note de douceur ou de croquant. Ça peut paraître compliqué, mais ça ne l’est pas: vous obtiendrez tout cela en mélangeant ½ tasse (125 ml) de yogourt à faible teneur en gras avec la même quantité de framboises, cerises ou bleuets surgelés. Ou préparez un simple mélange de fruits secs avec une petite poignée de graines de citrouille ou de vos noix préférées et quelques abricots secs.
Autre moyen de bien démarrer la journée: gâtez-vous avec un Smoothie à la banane et au soya légèrement aromatisé à la cannelle. Passez les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance lisse, puis avalez! Inutile de vous sentir coupable, cette boisson ne totalise que 160 calories par portion de ½ tasse (125 ml).
Si vous avez envie de quelque chose de plus substantiel, faites griller un muffin anglais de grain entier et tartinez-le de 2 c. à soupe (30 ml) de Fromage à la crème et yogourt grec Sensations par Compliments délicieusement décadent, ou optez pour une galette de riz tartinée de 2 c. à soupe (30 ml) de Beurre d’arachide crémeux Équilibre de Compliments. Vous êtes pressée? Gardez à portée de la main nos Barres de muesli aux trois baies Équilibre de Compliments.
Requinquez vos après-midi
Si vous vous sentez léthargique vers la fin de l’après-midi, ne vous jetez pas sur un latte, l’effet stimulant de la caféine n’étant que passager. Prenez plutôt des aliments qui contribueront à vous redonner de l’énergie à long terme.
« Les collations qui associent protéines et glucides fournissent de l’énergie et atténuent les fringales de sucre », confirme Karine Levy, diététicienne montréalaise. Pour vous ragaillardir, prenez ¼ tasse (60 ml) de houmous avec une poignée de petites carottes et une demi-douzaine de Craquelins de blé moulu sur pierre à faible teneur en sodium Équilibre de Compliments. Nous aimons aussi beaucoup ce couple classique: ½ tasse (125 ml) de cottage 1% (100 calories seulement) avec des tranches de pommes acidulées et de poires, ou des lanières de poivron rouge et jaune.
En soirée, mangez léger
Vous avez un petit creux au moment de vous coucher? Des études indiquent que les collations hypocaloriques se digèrent facilement et ne perturbent pas le sommeil. Avalez une tranche de pain de grain entier grillée avec 1 c. à soupe (15 ml) de beurre d’arachide. Ou prenez simplement ½ tasse (125 ml) de Compote de pommes non sucrée Équilibre de Compliments sur un craquelin de grain entier. Si vous avez une envie de chocolat, un Biscuit Graham au miel Compliments avec 30 g de chocolat noir comblera votre faible pour les sucreries.
