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Biscuits sablés à la menthe et au chocolat

Prep Time
10 mins
Total Time
45 mins
Rendement
30 biscuits

Ingredients

2 2/3 tasse
de farine tout usage
650 mL
1/3 tasse
de fécule de maïs, tamisée
75 mL
1 1/2 tasse
de beurre ramolli
375 mL
3/4 tasse
de sucre
175 mL
1 c. à thé
d’extrait de menthe
5 mL
3 à 4 gouttes
de colorant alimentaire vert
1/3
d’une barre de chocolat au lait suisse avec miel, amandes et nougat Sensations par Compliments (barre de 400 g)

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 150°C (300°F). Chemiser 2 plaques de cuisson de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger la farine et la fécule de maïs. Réserver.

Step 2

Dans un autre bol, utiliser une cuillère en bois pour mélanger le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajouter l’extrait de menthe et le colorant alimentaire, puis mélanger. Incorporer graduellement dans le mélange de farine pour obtenir une pâte souple. Faire des boules rondes d’une cuillerée à soupe de pâte (de la taille d’une noix de Grenoble). Placer sur les plaques de cuisson chemisées, avec un espace de 5 cm (2 po) entre chaque biscuit. Faire 30 boules.

Step 3

Découper 1/3 de la barre de chocolat-nougat en 30 morceaux. Presser légèrement un morceau sur chaque boule de pâte, sans aplatir la pâte.

Step 4

Faire cuire au four approximativement 18 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes et que le dessous soit légèrement doré. Laisser refroidir sur la plaque de cuisson. Conserver dans un contenant hermétique de 2 à 3 jours.

Tip

Les biscuits cuits et refroidis peuvent être conservés entre des feuilles de papier ciré ou de la pellicule plastique dans un contenant hermétique jusqu’à 1 mois. La pâte peut également être conservée dans de la pellicule plastique, dans un sac de congélation et congelée jusqu’à 1 mois. Dégeler la pâte avant de la rouler, ajouter le chocolat et cuire les biscuits conformément à la recette.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

Economique Faible en sodium Végétarien

Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1 biscuit):
Calories:
170
Fat:
11 g
Saturated Fat:
7 g
Carbs:
18 g
Sugar:
8 g
Cholesterol:
25 mg
Protein:
2 g
Sodium:
70 mg

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