- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 paquet
- de boulettes de viande à la coréenne préparées en magasin
- 280 g
- 2 c. à soupe
- de sauce hoisin
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de miel
- 30 mL
- 1/2 tasse
- de vinaigre de vin de riz, en tout
- 125 mL
- 1
- carotte, coupée en allumettes ou râpée grossièrement
- 1 tasse
- de chou râpé
- 250 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- 4 tasses
- de jeunes épinards
- 1 L
- 1 tasse
- de riz au jasmin, cuit selon les indications sur l’emballage
- 250 mL
- Graines de sésame grillées, pour garnir (facultatif)
Directions
Step 1
Cuire les boulettes de viande au four dans un grand plat de cuisson, en respectant la température et le temps de cuisson sur l’emballage. Pendant ce temps, dans un petit bol, chauffer au four à micro-ondes la sauce hoisin, le miel et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre jusqu’à ce que le mélange soit chaud. Réserver.
Step 2
Dans un grand bol, mélanger la carotte, le chou, le reste du vinaigre et le sel. Laisser reposer 10 minutes.
Step 3
Lorsque les boulettes sont cuites, les arroser du mélange de sauce hoisin chaud et mélanger pour les enrober. Ajouter les épinards et mélanger pour les faire tomber légèrement.
Step 4
Répartir le riz cuit dans quatre bols. Le garnir du mélange de carotte (l’égoutter avant de le déposer sur le riz), des boulettes et des épinards. Décorer de graines de sésame, si désiré.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/4 de la recette):
- Calories:
- 410
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 67 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 15 g
- Cholesterol:
- 35 mg
- Protein:
- 19 g
- Sodium:
- 630 mg
