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Casserole de pâtes primavera au poulet et aux lentilles

Prep Time
10 mins
Total Time
45 mins
Portions
4

Ingredients

6 oz
de penne de blé entier
175 g
¼ tasse
de pesto de basilic, en tout
60 mL
4 oz
de champignons tranchés
125 g
1
petite carotte, hachée
¼ c. à thé
de sel
1 mL
1 ½ tasse
de sauce tomate
375
⅓ tasse
de lentilles rouges sèches, bien rincées
75 mL
1
petite courgette, hachée
1 tasse
de poulet rôti ou de restes de poulet cuit effilochés
250 mL
½ tasse
de ricotta légère
125 mL
2 c. à soupe
de parmesan râpé
30 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 200 ˚C (400 ˚F). Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter.

Step 2

Pendant ce temps, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de pesto dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajouter les champignons, la carotte et le sel et cuire de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Ajouter la sauce tomate, les lentilles et 250 ml (1 tasse) d’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Step 3

Ajouter la courgette et le poulet. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la courgette soit tendre. Si la sauce est trop épaisse, l’allonger avec l’eau de cuisson des pâtes réservée jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Ajouter les pâtes égouttées et le reste du pesto.

Step 4

Étendre la préparation de pâtes dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) graissé. Laisser tomber la ricotta par cuillerées sur les pâtes. Parsemer de parmesan. Terminer la cuisson sous le gril du four de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le dessus de la casserole soit doré.

Tip

Vous pouvez aussi laisser tomber l’étape du gril et simplement mélanger la ricotta avec les pâtes, puis garnir la casserole de parmesan avant de servir.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

Chaque Jour Dîner Elevée en calcium Haut fibre Plaît aux enfants Plat principal Sans noix

Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette):
Calories:
480
Fat:
17 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
57 g
Fibre:
9 g
Sugar:
8 g
Cholesterol:
50 mg
Protein:
29 g
Sodium:
800 mg

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