- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 10
Ingredients
- 1/2 tasse
- de Beurre non salé Compliments froid, coupé en cubes de 1 cm (1/2 po), en tout
- 125 ml
- 1 boîte
- de Mélange à biscuits Compliments Sans gluten
- 400 g
- 1/3 tasse
- d’amandes émincées
- 75 ml
- 6 tasses
- de pommes pelées et coupées en gros morceaux
- 1.5 L
- 2 tasses
- de bleuets
- 500 ml
- 1/4 tasse
- de sirop d’érable
- 60 ml
- 2 c. à soupe
- de cassonade tassée
- 30 ml
- 2 c. à soupe
- de whisky (facultatif)
- 30 ml
- 1/2 c. à thé
- de cannelle moulue
- 2 ml
- 2 c. à soupe
- de jus de citron
- 30 ml
- 1 c. à soupe
- de fécule de maïs
- 15 ml
Directions
Step 1
Réserver environ 45 ml (3 c. à soupe) de beurre. Mettre le reste du beurre dans un bol avec le mélange à biscuits (directement de la boîte). À l’aide d’un coupe-pâte, intégrer le beurre au mélange à biscuits jusqu’à ce que la préparation ait la texture d’une chapelure grossière (ou frotter le beurre dans le mélange à biscuits avec le bout des doigts). Ajouter les amandes et mélanger. Réserver.
Step 2
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle en fonte de 25 cm (10 po) déposée sur la grille du barbecue préchauffé à intensitémoyenne. Y mettre les pommes, les bleuets, le sirop d’érable, la cassonade, le whisky (si désiré) et la cannelle. Mélanger et cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les fruits commencent à s’attendrir et que le jus commence à bouillir.
Step 3
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger au fouet le jus de citron et la fécule de maïs jusqu’à ce que la préparation soit homogène, puis l’intégrer au mélange de fruits. Étendre le mélange de fruits uniformément dans la poêle. Parsemer le mélange à biscuits réservé sur le dessus.
Step 4
Fermer le couvercle du barbecue. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture de biscuits soit dorée et que le jus des fruits ait épaissi et soit bouillonnant.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/10 de la recette) :
- Calories:
- 340
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 59 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 37 g
- Cholesterol:
- 25 mg
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 190 mg
