- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 4
- gros poivrons rouges, coupés en deux sur la longueur et épépinés
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 ml
- 1/3 tasse
- de Sauce barbecue fumée façon Kansas City Sensations par Compliments
- 75 ml
- 8
- tranches de Fromage édam en tranches Sensations par Compliments
- 8
- œufs
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre noir
- 1 ml
- 2 c. à soupe
- de coriandre fraîche hachée finement
- 30 ml
Directions
Step 1
Badigeonner d’huile l’extérieur des demi-poivrons et les mettresur une plaque de cuisson, le côté coupé vers le haut.Badigeonner l’intérieur de sauce barbecue. Déposer les demi-poivrons, le côté coupé dessous, sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Cuire de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement noircis et qu’ils se soient légèrement attendris. Les retirer du barbecue. Déposer une tranche de fromage dans chaque demi-poivron, en le pressant sur la chair. Casser un œuf dans chacun. Assaisonner de sel et de poivre.
Step 2
Réduire l’intensité à moyenne. Remettre les poivrons sur le gril, sur chaleur indirecte. Fermer le couvercle. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le blanc des œufs ait tout juste pris mais que le jaune soit encore coulant, ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Parsemer de coriandre avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette) :
- Calories:
- 220
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 11 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 205 mg
- Protein:
- 12 g
- Sodium:
- 350 mg
