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Crêpes sans gluten

Prep Time
10 mins
Total Time
20 mins
Donne
8 crêpes

Ingredients

1 tasse
de chacun : amandes
250 mL
1 tasse
de Farine tout usage sans gluten Bob’s Red Mill
250 mL
1/4 tasse
de Farine de graines de lin sans gluten Bob’s Red Mill
60 mL
1/4 tasse
de sucre
60 mL
1 c. à thé
de chacun : cannelle
5 mL
1 c. à thé
de bicarbonate de soude
5 mL
1/4 c. à thé
de Poudre à pâte sans gluten Bob’s Red Mill
5 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL
2
œufs, à température ambiante
3/4 tasse
de lait
175 mL
3 c. à soupe
de beurre fondu
45 mL
1 c. à soupe
de chacun : zeste de citron finement râpé
15 mL
1 c. à soupe
de jus de citron
15 mL

Directions

Step 1

Dans un grand bol, mélanger au fouet les amandes moulues, les farines, le sucre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs. Incorporer le lait, le beurre, le zeste et le jus de citron. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour combiner les ingrédients (la pâte aura une texture grumeleuse). Réserver.

Step 2

Faire chauffer une plaque chauffante à feu moyen et la graisser légèrement. Verser 60 ml (¼ tasse) de pâte par crêpe sur la plaque. Cuire les crêpes jusqu’à l’apparition de bulles au centre, 2 ou 3 minutes. Les retourner délicatement et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées en dessous. Servir immédiatement.

Tip

AVERTISSEMENT : Comme les ingrédients d’un produit peuvent parfois varier, les consommateurs souffrant de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten, ou qui souhaitent éviter les produits contenant du gluten, doivent s’assurer de toujours vérifier le contenu en gluten d’un produit en en lisant l’étiquette et en consultant l’ouvrage de référence Pocket Dictionary – Acceptability of Foods & Food Ingredients for the Gluten-Free Diet, édition 2012*, publié par L’Association canadienne de la maladie cœliaque. L’information fournie ne remplace pas l’opinion médicale d’un professionnel. Si vous avez des besoins précis, veuillez consulter un professionnel de la santé. * En anglais seulement.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

Déjeuner Haut fibre Moins de 30 min repas Petit Déjeuner Sans gluten

Nutrition Facts

Nutrition Description:
2 crêpes
Calories:
230
Fat:
14 g
Carbs:
23 g
Fibre:
4 g
Cholesterol:
60 mg
Protein:
7 g
Sodium:
440 mg

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