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Prep Time
5 mins
Total Time
20 mins
Rendement
8

Ingredients

1/4 tasse
de Sauce de piment de Cayenne piquante Oh Mama!
60 mL
1/4 tasse
de poivrons rouges rôtis
60 mL
1/4 tasse
de jus de citron
60 mL
2 gousses
d’ail, écrasées
1/4 c. à thé
de chacun : sel et poivre
1 mL
1/4 tasse
d’huile d’olive extra vierge
60 mL
2 sacs
de Très grosses crevettes tigrées non cuites (26-30 par lb), décongelées et épongées
908 g
tranches de citron
Persil frais

Directions

Step 1

RÉDUIRE la sauce de piment de Cayenne, les poivrons rôtis, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre en une purée moyennement lisse au robot culinaire. Pendant que le robot ourney, incorporer lentement l’huile. Transférer la sauce dans un pot ou un contenant refermable.

Step 2

ENROBER les crevettes de 75 ml (1/3 tasse) de sauce dans un grand bol, avec les mains, de façon à faire pénétrer la sauce sous la carapace. Laisser mariner jusqu’à 30 minutes.

Step 3

PRÉCHAUFFER le barbecue à intensité moyenne-élevée. Griller les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites, 1 à 2 minutes par côté, en les retournant une fois. Les transférer dans un plat de service et les garnir de citron et de persil. Servir aussitôt avec le reste de la sauce en guise de trempette.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/8 de la recette
Calories:
140
Fat:
7 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
1 g
Cholesterol:
180 mg
Protein:
17 g
Sodium:
840 mg
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