- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Rendement
- 2
Ingredients
- 2
- fillets (105 g/3 1/2 oz) de flétan
- 105 g
- 6
- gros pétoncles
- 6
- très grosses crevettes tigrées, pelées, déveinées, avec la queue
- 1/3 tasse
- de vin blanc
- 75 mL
- 2 c. à soupe
- de beurre fondu
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de citron
- 1 c. à thé
- de zeste de citron
- 4 mL
- 1 gousse
- d’ail, écrasée
- 1/2 c. à thé
- d’herbes de Provence
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de sel
- 1 mL
- Poivre au goût
- 1 c. à soupe
- de persil frais haché
- 15 mL
- Quartiers de citron
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un plat de cuisson peu profond, étendre en une seule couche le flétan, les pétoncles et les crevettes. Dans un petit bol, mélanger le vin, le beurre, le zeste et le jus de citron, et l’ail. Assaisonner le mélange d’herbes de Provence, de sel et de poivre, et le verser sur les fruits de mer. Faire cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient tout juste cuits. Parsemer de persil et garnir de quartiers de citron, puis servir.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/2 de la recette
- Calories:
- 333
- Fat:
- 12 g
- Carbs:
- 4 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 161 mg
- Protein:
- 49 g
- Sodium:
- 484 mg
