- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile de canola
- 15 mL
- 1/4 tasse
- d’oignon émincé
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de gingembre frais pelé et râpé
- 30 mL
- 1 c. à thé
- de poudre de cari
- 5 mL
- 2
- pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés
- 1 1/2 c. à thé
- de sucre
- 7 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 2 c. à soupe
- de yogourt grec nature sans gras
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de lime frais
- 15 mL
- 2 c. à soupe
- d'eau (facultatif)
- 30 mL
- 4
- hauts de cuisse de poulet, désossés
Directions
Step 1
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire sauter l'oignon, le gingembre et le cari jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter les pêches, le sucre et le sel. Cuire jusqu'à ce que les pêches se défassent, environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Step 2
À l’aide d’un mélangeur à main électrique, réduire les pêches en purée. Ajouter le yogourt et le jus de lime, bien brasser et ajouter de l'eau (si désiré) pour obtenir une texture plus liquide.
Step 3
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Réserver 60 ml (1/4 tasse) de la sauce aux pêches et badigeonner le reste sur les hauts de cuisse de poulet. Déposer le poulet sur la grille préalablement huilée, fermer le couvercle et faire griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 4 minutes par côté, en le badigeonnant deux fois avec la sauce réservée.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/4 de la recette
- Calories:
- 320
- Fat:
- 16 g
- Saturated Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 11 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 110 mg
- Protein:
- 31 g
- Sodium:
- 400 mg
