- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 45 m
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1/2
- gros oignon, coupé en morceaux et divisé
- 0
- 5 c. à thé
- d’aromate à l’ail rôti
- 25 mL
- 1/2 c. à thé
- chacun de thym séché et de poivre
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de flocons de piments forts (facultatif)
- 1 mL
- 1 conserve
- de Tomates broyées
- 796 mL
- 1/4 tasse
- de feuilles de Basilic frais, finement hachées
- 60 mL
- 12
- manicottis, non cuits
- 0
- 1/2 botte
- de rapini ou de chou frisé, coupée en gros morceaux (750 ml/environ 3 tasses)
- 0
- 1/2 lb
- de poulet ou dinde haché maigre
- 250 g
- 1 tasse
- de fromage cottage 1 %
- 250 mL
- 1 1/4 tasse
- de Mélange de fromages râpés au gratin , divisé
- 310 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 350 °F (177 °C).Faire chauffer l’huile dans une casserole posée sur feu moyen. Y mettre la moitié des oignons et la moitié de l’aromate à l’ail. Incorporer le thym, le poivre et les flocons de piments forts (le cas échéant). Faire revenir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajouter les tomates; laisser mijoter pendant 15 minutes pour épaissir la sauce. Incorporer le basilic et laisser refroidir à température de la pièce.
Step 2
Entre-temps, faire cuire les manicottis al dente (encore un peu fermes au milieu), soit pendant 6 à 8 minutes. Les déposer sur une plaque à cuisson tapissée d’un essuie-tout afin qu’ils refroidissent. Dans la même eau, faire cuire le rapini pendant 2 minutes. Refroidir le rapini sous un jet d’eau froide, l’essorer et le couper en petits morceaux.
Step 3
Dans une poêle antiadhésive, mélanger le poulet au reste des oignons et de l’aromate à l’ail. Cuire jusqu’à ce qu’il brunisse en égrenant le poulet à l’aide d’une cuillère. Transférer ce mélange dans un bol et laisser refroidir quelque peu. Ajouter le rapini, le fromage cottage, 125 ml (1/2 tasse) de la sauce préparée à la première étape et 60 ml (1/4 tasse) de fromage râpé.
Step 4
Répandre 250 ml (1 tasse) de sauce au fond d’un plat de cuisson de 2,5 L (11 x 9 po). Remplir les manicottis du mélange au poulet et les disposer sur les manicottis. Répartir le reste de la sauce entre les deux plats; garnir avec le reste de fromage râpé et couvrir de papier d’aluminium. Si c’est pour manger tout de suite, cuire ainsi couvert pendant 30 minutes, puis retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes de plus, jusqu’à ce que le dessus bouillonne et soit doré.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 3 manicottis
- Calories:
- 640
- Fat:
- 23 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 64 g
- Fibre:
- 9 g
- Cholesterol:
- 75 mg
- Protein:
- 42 g
- Sodium:
- 910 mg
- Potassium:
- 340
