- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 15 m
- Portions
- 8
Ingredients
- Garniture:
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 12 oz
- d’escalopes de porc coupées en dés de 1 cm (½ po)
- 340 g
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ½ lb
- de champignons blancs coupés en tranches (environ 750 ml/3 tasses)
- 250 g
- 1¼ tasse
- 1 gros poivron rouge haché
- 300 mL
- 1 tasse
- 1 oignon haché
- 250 mL
- 1/2 tasse
- de basilic frais haché
- 125 mL
- Assemblage:
- 1 boule
- de Pâte à pizza Compliments, décongelée
- 650 g
- 3 tasses
- de sauce marinara au basilic
- 750 mL
- 2 tasses
- de fromage fontina râpé (environ 155 g/5½ oz)
- 500 mL
Directions
Step 1
Dans une grande poêle, sur feu vif, chauffer la moitié de l’huile et cuire le porc assaisonné de sel de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tout juste cuit. Transférer la viande dans une assiette.
Step 2
Dans la poêle, chauffer le reste de l’huile et faire sauter les champignons, le poivron et l’oignon de 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Mélanger les légumes avec le porc et laisser refroidir à la température ambiante. Ajouter le basilic et mélanger.
Step 3
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en huit portions égales et abaisser chacune en un cercle de 13 cm (5 po) de diamètre et d’environ 5 mm (¼ po) d’épaisseur. En laissant une bordure de 1 cm (½ po) sur le pourtour, couvrir la moitié de chacun des cercles de pâte du mélange de porc, de 30 ml (2 c. à soupe) de sauce et de 60 ml (¼ tasse) de fromage.
Step 4
Plier délicatement les cercles de pâte en deux de façon à obtenir des demi-lunes et sceller le pourtour. Faire deux incisions sur le dessus et déposer les pochettes sur une plaque de cuisson huilée. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Step 5
Pendant ce temps, dans une petite casserole sur feu moyen, porter le reste de la sauce marinara à faible ébullition. Servir la sauce chaude avec les pizzas -pochettes.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par pizza-pochette
- Calories:
- 450
- Fat:
- 17 g
- Saturated Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 51 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 11 g
- Cholesterol:
- 65 mg
- Protein:
- 24 g
- Sodium:
- 1800 mg
