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Prep Time
5 mins
Total Time
1 h 15 m
Portions
8

Ingredients

2
poulets entiers de 1,5 kg (3 lb),sans la colonne vertébrale
0
2 c. à thé
de sel
10 mL
1/2 c. à thé
de poivre
2 mL
1 1/2 tasses
de Sauce barbecue originale
375 mL

Directions

Step 1

Les placer sur la grille du barbecue, os vers le bas. Baisser la température du barbecue à « moyen-doux » et fermer le couvercle. Si votre barbecue dispose d’un thermomètre, la température devrait descendre à 180 °C (350 °F). Si elle descend plus bas, ajuster la température.

Step 2

Cuire les poulets pendant 15 minutes avant de les retourner, côté peau vers le bas. Après 15 minutes, retourner de nouveau les poulets, côté peau vers le haut, et les cuire 15 minutes de plus, pour arriver à un temps de cuisson total de 45 minutes. Ceci permettra une cuisson uniforme, sans brûler ou dessécher la viande.

Step 3

Badigeonner généreusement la peau des poulets de sauce, retourner de nouveau les poulets, côté peau vers le bas, et les cuire pendant 10 minutes. Répéter côté os et cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée affiche 85 °C (185 °F) à l’endroit le plus épais de la poitrine ou de la cuisse. Retirer les poulets de la grille et les laisser reposer pendant quelques minutes avant de les servir.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

Nutrition Facts

Calories:
230
Fat:
11 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
9 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
75 mg
Protein:
23 g
Sodium:
500 mg
Potassium:
180