Ingredients

1 boîte

de lait de coco léger, en tout

400 mL

1 tasse

de riz blanc à grain long, rincé

250 mL

¼ c. à thé

de sel

1 mL

1 tasse

de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés

250 mL

2 c. à soupe

d’huile de coco

30 mL

1

oignon, hachéfinement

1 c. à soupe

de gingembre frais haché

15 mL

2

goussesd’ail, émincées

2 c. à thé

de thym frais haché finement

10 mL

2 tasses

de poulet rôti ou de restes de poulet cuit effilochés

500 mL

¼ tasse

de Sauce barbecue Spirited Mickie Bourbon sucré et
piquant Sensations par Compliments

60 mL

1 c. à thé

de cumin moulu

5 mL

2

limes, en tout

2

oignons verts, tranchés finement