- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 2 tasses
- de petits fleurons de brocoli (environ 1 /4 de tête)
- 500 mL
- 4
- poitrines de poulet sans peau de 150 g (5 oz) chacune environ, filets retires
- 0
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- 1/4 tasse
- de Sauce à salade de type mayonnaise
- 60 mL
- 1 c. à soupe
- de Moutarde préparée de Dijon originale
- 15 mL
- 1
- oignon vert, finement haché
- 0
- 3/4 tasse
- de Fromage cheddar fort , râpé, en tout
- 175 mL
- 2 c. à soupe
- d’Amandes naturelles émincées
- 30 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Blanchir le brocoli à l’eau bouillante salée pendant 3 minutes. L’égoutter et le rincer à l’eau froide. Réserver.
Step 2
Aplatir le poulet à une épaisseur d’environ 1 cm (1 /2 po). Le disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium, et saler et poivrer.
Step 3
Combiner la sauce à salade et la moutarde, et incorporer le brocoli, l’oignon vert et 125 ml (1/2 tasse) du fromage. Étendre uniformément le quart du mélange sur chacune des poitrines de poulet. Les faire cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à mesure instantanée indique 77 °C (170 °F). Saupoudrer du reste du fromage et des amandes. Passer sous le gril 1 ou 2 minutes ou jusqu’à ce que les amandes soient légèrement dorées et que le fromage bouillonne. Servir avec du riz ou des pommes de terre.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/4 de la recette
- Calories:
- 340
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 4 g
- Carbs:
- 6 g
- Fibre:
- 2 g
- Cholesterol:
- 120 mg
- Protein:
- 44 g
- Sodium:
- 630 mg
