- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingredients
- 1
- filet de porc, tranché en médaillons de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 450 g/1 lb
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 1 c. à thé
- d’origan séché
- 5 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/2 tasse
- de sauce style mayonnaise à teneur réduite en gras
- 125 mL
- 1 c. à soupe
- de vinaigre de cidre
- 15 mL
- 1/4 c. à thé
- chacun de sel et de poivre
- 1 mL
- 1 sac
- de mélange à salade de chou
- 454 g/1 lb
- 4
- grandes tortillas de farine blanche (25 cm/10 po de diamètre)
- 2 c. à thé
- de moutarde
- 10 mL
- 2
- cornichons à l’aneth, tranchés finement
- 8
- fines tranches de fromage suisse
Directions
Step 1
Dans un bol, mélanger les médaillons de porc avec l’huile d’olive, l’origan et le sel. Les cuire sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée de 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à l’intérieur. Retirer du feu.
Step 2
Dans un autre grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter le mélange à salade de chou et mélanger pour l’enrober uniformément.
Step 3
Étendre la moutarde sur les tortillas. Garnir des médaillons de porc, de 60 ml (1/4 tasse) de salade de chou (réserver le reste de la salade), des tranches de cornichon et du fromage. Plier fermement la moitié inférieure des tortillas sur la garniture, ramener les côtés au centre et rouler pour emprisonner la garniture.
Step 4
Déposer les roulés sur la grille huilée du barbecue à intensité moyenne-élevée et les griller de 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient marqués. Couper chaque roulé en deux. Servir immédiatement avec le reste de la salade de chou.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 roulé):
- Calories:
- 610
- Fat:
- 31 g
- Saturated Fat:
- 9 g
- Carbs:
- 43 g
- Fibre:
- 5 g
- Sugar:
- 8 g
- Cholesterol:
- 95 mg
- Protein:
- 40 g
- Sodium:
- 1740 mg
