- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 35 mins
- Donne
- 9 scones
Ingredients
- 2 tasses
- de Farine tout usage , et un peu plus pour saupoudrer
- 500 mL
- 1/2 tasse
- de parmesan finement râpé
- 125 mL
- 2 c. à thé
- de poudre à pâte
- 10 mL
- 1 c. à thé
- de Romarin frais, finement haché
- 5 mL
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse
- de Beurre salé , froid et coupé en petits morceaux
- 60 mL
- 3/4 tasse
- de babeurre
- 175 mL
- 3 c. à soupe
- de Miel liquide pur naturel
- 45 mL
- 1/4 c. à thé
- de bicarbonate de soude
- 1 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un grand bol, combiner la farine, le fromage, la poudre à pâte, le romarin et le sel. En travaillant rapidement, intégrer uniformément, du bout des doigts, le beurre froid au mélange.
Step 2
Dans un grand bol, mélanger le babeurre, le miel et le bicarbonate de soude. Verser sur les ingrédients secs et mélanger à peine. Transférer sur une surface de travail farinée et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle se tienne, sans trop la travailler. La presser ou la rouler en une galette de 1 à 2 cm (1/2 à 3/4 po) d’épaisseur.
Step 3
Avec un emporte-pièce de 8 cm (3 po), ou un couvercle de pot ou un verre fariné, couper la pâte en 9 ou 10 rondelles (en réutilisant les retailles de pâte). Faire cuire sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1 scone
- Calories:
- 190
- Fat:
- 6 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 28 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 15 mg
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 220 mg
