- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 1/4 tasse
- d’huile d’olive, en tout
- 60 ml
- 1
- paquet (100 g) de Chorizo doux tranché Sensations par Compliments, haché finement
- 1 boîte
- Haricots noirs Compliments, égouttés et rincé
- 540 ml
- 1 ¼ tasse
- de Salsa consistante douce Compliments, en tout
- 300 ml
- 8
- tortillas de maïs
- 8
- œufs
- 1 tasse
- de fromage râpé, par exemple le mélange de Fromages
- 250 ml
- finement râpés Tex-mex Sensations par Compliments
- 1
- avocat, pelé, dénoyauté et tranché
- Feuilles de coriandre, pour garnir (facultatif)
- Quartiers de lime, pour le service
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier aluminium. Dans une grande poêle sur feu moyen, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter le chorizo et cuire de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter les haricots. Cuire 2 minutes. Ajouter 250 ml (1 tasse) de salsa et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Porter à douce ébullition. Cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.
Step 2
Pendant ce temps, badigeonner les tortillas d’environ 20 ml (4 c. à thé) d’huile. Les étendre sur la plaque de cuisson. Cuire au four de 5 à 8 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer les tortillas du four (ne pas éteindre le four).
Step 3
Chauffer le reste de l’huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. En procédant en deux fois, cuire les œufs de 2 à 3 minutes, en couvrant la poêle, jusqu’à ce que le blanc ait pris mais que le jaune soit encore coulant, ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Step 4
Étendre le mélange de haricots noirs sur les tortillas. Parsemer de fromage. Cuire au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Garnir des œufs poêlés, d’avocat et du reste de la salsa. Décorer de coriandre, si désiré. Accompagner de quartiers de lime.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette) :
- Calories:
- 380
- Fat:
- 23 g
- Saturated Fat:
- 7 g
- Carbs:
- 28 g
- Fibre:
- 7 g
- Sugar:
- 3 g
- Cholesterol:
- 210 mg
- Protein:
- 17 g
- Sodium:
- 730 mg
