- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h
- Portions
- 12
Ingredients
- 2 tasses
- de jeunes épinards bien tassés
- 500 mL
- 4 oz
- de fromage à la crème nature en brique, à la température ambiante
- 125 g
- 1/2 tasse
- de crème sure
- 125 mL
- 3/4 tasse
- de gouda râpé (2 1/2 oz/70 g), en tout
- 175 mL
- 1/2 tasse
- d’artichauts marinés hachés
- 125 mL
- 1
- gousse d’ail, hachée finement
- 1/4 c. à thé
- de poivre noir concassé
- 1 mL
- Une pincée de flocons de piment fort
- 1 paquet
- de pâte à pizza réfrigérée prête à cuire (ou pâte à pizza fraîche emballée)
- 391 g
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Mettre les épinards dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et chauffer pendant 1 à 2 minutes à puissance élevée, jusqu’à ce que les feuilles s’attendrissent. Laisser refroidir. Presser pour retirer l’excès d’eau des épinards. Réserver.
Step 2
Battre le fromage à la crème et la crème sure jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporer les épinards cuits, 125 ml (1/2 tasse) de gouda, les artichauts, l’ail, le poivre et les flocons de piment fort ; réserver.
Step 3
Retirer la pâte à pizza de la conserve ; défaire la feuille de pâte. Couper en 12 portions et rouler les portions de pâte en boules. Disposer les boules de pâte le long du bord intérieur d’un plat à tarte de métal ou de céramique de 25 cm (10 po). À l’aide d’une cuillère, verser la préparation de fromage à la crème au centre du plat. Saupoudrer la trempette des restes de gouda. Badigeonner le dessus des boules de pâte d’huile.
Step 4
Cuire pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la trempette bouillonne et qu’elle soit dorée. Attendre 10 minutes et servir.
Tip
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