Si vous faites une bonne planification, vous pouvez vraiment faire une seule grosse épicerie pour la période des fêtes, ce qui vous laissera du temps pour le plus important: relaxer à la maison avec les gens que vous aimez. En suivant nos conseils de planification et en téléchargeant notre liste à imprimer, vous pourrez procéder sans crainte à LA grosse épicerie qui vous permettra de tenir pendant la plus grande partie du temps des fêtes.

Nos conseils pour une épicerie sans souci
Avant de partir:

1. Trois jours avant votre visite au supermarché, videz le réfrigérateur et le congélateur, et réorganisez le garde-manger. Utilisez les restes dans vos soupes, vos sautés et vos mijotés, de façon à faire de la place pour vos achats. Congelez vos petits plats en portions afin d’avoir des repas tout prêts lorsque vous manquerez de temps entre deux réceptions. Donnez vos surplus d’aliments non périssables; téléphonez à votre Sobeys pour vérifier si une boîte de dons alimentaires se trouve sur place.

2. Élaborez un menu hebdomadaire qui intègre des restes de vos gros repas des fêtes. Parcourez nos recettes pour trouver des plats qui demandent des ingrédients cuits, comme de la dinde, de la farce et de la purée de pommes de terre.

3.Si possible, rendez-vous à l’épicerie dans une période calme: en semaine pendant la journée, ou tard en soirée. Vous apprécierez d’avoir de l’espace pour manœuvrer votre panier bien chargé!

À l’épicerie:

1. N’oubliez pas d’acheter du beurre, de la farine et du sucre si vous avez planifié un échange de biscuits ou si vous pensez cuisiner des recettes de boulangerie ou de pâtisserie. À noter: le beurre peut être congelé, vous pouvez donc vous en procurer plusieurs briques.

2. Faites le plein de pains et de baguettes cuits en magasin, et congelez-les. Vous pourrez les décongeler plus tard et les servir en accompagnement de vos repas des fêtes ou lors d’une soirée plus calme, avec une soupe nourrissante.

3. Préparez-vous aux visites-surprises en faisant provision de collations et de hors-d’œuvre: pensez noix, croustilles, trempettes, olives, craquelins, fromages, charcuteries, biscuits au pain d’épice, sablés et hors-d’œuvre surgelés.

4. Achetez du tonic, des sodas et des jus pour pouvoir préparer différentes boissons avec ou sans alcool. Vous pourrez les conserver au garde-manger jusqu’à l’arrivée des invités, puis au froid dans une glacière remplie de glaçons pour gagner de l’espace au frigo. Doublez également vos réserves habituelles de thé et de café; vous en aurez besoin pour vos réceptions, mais aussi pour relaxer à la maison lorsque les invités seront partis.

5. Entre les soupers festifs et les buffets, la plupart des gens ont besoin de repas plus légers. Faites provision de fruits et de légumes frais pour préparer facilement salades et crudités. Les œufs, le yogourt, les grains entiers, les galettes de riz et le tofu sont des ingrédients polyvalents pour les repas et les collations.

6. Glissez quelques pizzas surgelées dans votre panier pour les soirées cinéma en famille et les congés de cuisine bien mérités entre les festins longuement préparés.

7. Gardez en tête qu’il y aura plus de vaisselle à laver et plus de gens dans la maison que d’habitude. Achetez donc un extra de savon à vaisselle et à lave-vaisselle, de détergent à lessive, de serviettes de papier et de papier hygiénique.

8. Procurez-vous aussi des petites gâteries qui pourront être servies aux invités ou offertes en cadeau – jolies boîtes de biscuits, chocolats, huiles d’olive de qualité – au cas où vous recevriez des cadeaux-surprise.

De retour à la maison:

1. Après cette grosse épicerie, entreposez dans une boîte de plastique avec couvercle tous les ingrédients secs qu’il vous faut pour des recettes précises, afin que personne ne les utilise à l’avance. Étiquetez les aliments réservés au réfrigérateur et au congélateur avec du ruban de masquage sur lequel vous inscrirez « Ne pas utiliser », s’ils sont essentiels pour vos gros repas des fêtes.

2. Asséchez les verdures délicates, enveloppez-les dans des essuie-tout et placez-les dans un grand sac de plastique hermétique pour qu’elles restent fraîches jusqu’au moment de les laver et de les utiliser. Placez les fruits et les légumes pour les collations sur la tablette du centre du frigo, de façon qu’ils soient bien à la vue des petits affamés. Utilisez les aliments frais dans les quatre jours suivant leur achat afin qu’ils soient à leur meilleur.

Surtout, n’oubliez pas les biscuits et le lait pour le père Noël.

Cliquez ici pour télécharger notre liste pratique d’ingrédients des fêtes.