- Prep Time
- 10 mins
- Cooking Time
- 24 h
- Total Time
- 24 h
- Rendement
- 1 L (4 tasses)
Ingredients
- 6
- tiges d'aneth frais
- 2
- gousses d'ail, pelées
- 1 tiges
- piment chili rouge ou vert (de type Finger), tranché finement
- 1 c. à soupe
- d'épices à marinades
- 15 ml
- 1 lb
- de haricots verts, parés
- 500 g
- 2 tasses
- de vinaigre blanc
- 500 ml
- 1 c. à soupe
- de sel à marinades ou de sel casher
- 15 mL
Directions
Step 1
Dans deux pots à conserve de 500 ml (2 tasses), répartir les tiges d'aneth, l'ail, les tranches de piment (de 2 à 4 tranches par pot) et les épices à marinades (7 ml/1 ½ c. à thé par pot). Coucher les pots sur le côté pour les remplir de haricots, afin que ceux-ci restent bien droits. Couper les extrémités si elles dépassent du pot. Ou encore, mettre tous les ingrédients dans un seul pot à conserve de 1,25 L (5 tasses). Remettre les pots à la verticale. Réserver.
Step 2
Dans une casserole sur feu moyen, chauffer jusqu'à frémissement 750 ml (3 tasses) d'eau avec le vinaigre et le sel. Laisser frémir jusqu'à ce que le sel soit dissous, environ 5 minutes.
Step 3
Verser le liquide chaud dans les pots, en les remplissant jusqu'à environ 5 mm (1/4 po) du bord. Mettre les couvercles. Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer pendant 24 heures avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (4 haricots) :
- Calories:
- 10
- Carbs:
- 2 g
- Sugar:
- 1 g
- Sodium:
- 180 mg
