- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 45 mins
- Rendement
- 8
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 2
- échalotes françaises, finement hachées
- 0
- 1 gousse
- d’ail, finement hachée
- 0
- 1 1/3 tasses
- de Mélange de riz à grain long et de riz sauvage
- 325 mL
- 1/2 c. à thé
- de Curcuma moulu
- 2 mL
- 1/2 c. à thé
- de Cumin moulu
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 1 mL
- 2 2/3 tasses
- de Bouillon de poulet - 35 % moins de sodium
- 650 mL
- 2
- grosses patates douces, environ 750 ml (3 tasses), en cubes moyens
- 0
- 1/3 tasse
- de Pacanes hachées
- 75 mL
- 2 c. à soupe
- de Basilic frais, haché
- 30 mL
Directions
Step 1
Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les échalotes et l’ail, et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer le riz, le curcuma, le cumin, le sel et le poivre. Faire revenir le mélange 1 ou 2 minutes, jusqu’à ce que les épices dégagent leur parfum et que le riz soit légèrement grillé.
Step 2
Incorporer le bouillon et faire mijoter le mélange pendant 5 minutes. Ajouter les patates douces et poursuivre la caisson à couvert jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé, environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
Step 3
Défaire le riz à la fourchette, incorporer les pacanes et le basilic, et servir.
Tip
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 1/8 de la recette
- Calories:
- 210
- Fat:
- 5 g
- Carbs:
- 35 g
- Fibre:
- 3 g
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 320 mg
